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CONVENTO DE CONSOLACIÓN, ORDEN MÍNIMA DE TRIANA

CONVENTO DE CONSOLACIÓN, ORDEN MÍNIMA DE TRIANA

Fecha: día 2 de diciembre de 2023. Fecha límite de inscripción: día 1 de diciembre a las 11.00h. Hora: 9:45h (hora de entrada al convento). Lugar: Puerta principal C/ Pagés del Corro, nº 136. Organiza: Este Ilustre Colegio Oficial de Químicos del Sur. Más información: CONVENTO DE CONSOLACIÓN, ORDEN MÍNIMA DE TRIANA  
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Tecnología Alimentaria

Tecnología Alimentaria

JUSTIFICACIÓN La cadena agroalimentaria queda integrada por todas las actividades industriales productivas desde la materia prima hasta su servicio a consumidor final, siendo de especial relevancia el control de calidad y seguridad alimentaria en los eslabones intermedios de producción, transformación, elaboración, manipulación y distribución, y empleando en la actualidad tecnologías muy desarrolladas y específicas. Esto […]
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Planes Generales de Higiene

Planes Generales de Higiene

JUSTIFICACIÓN Los Sistemas de Autocontrol garantizan la puesta en el mercado de alimentos seguros e inocuos para la salud del consumidor, siendo de obligado cumplimiento su desarrollo, implantación y actualización continua en todas las actividades y empresas que integran la cadena alimentaria. Las organizaciones están por tanto, obligadas a establecer medidas preventivas generales mediante requisitos […]
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Prevención del fraude alimentario

Prevención del fraude alimentario

JUSTIFICACIÓN La industria alimentaria es un foco de interés creciente para el fraude motivado por factores económicos, llegando a alcanzar proporciones importantes en la producción de alimentos. Adulteración, sustitución, dilución y otras técnicas orientadas a la falsificación, son aspectos que no se consideraron inicialmente en los sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, pero que […]
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Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria según FSSC 22000

Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria según FSSC 22000

JUSTIFICACIÓN La Certificación de Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria FSSC 22000, es reconocida a nivel mundial y, teniendo requisitos propios, este esquema incorpora los de las Normas ISO 22000 y 9001, los de los programas de prerrequisitos (PPR) específicos del sector PAS 220 (o ISO/TS 22002-1) y otros requisitos, siendo así reconocido por […]
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Etiquetado de productos alimenticios

Etiquetado de productos alimenticios

JUSTIFICACIÓN La legislación de la Unión Europea sobre información alimentaria facilitada al consumidor, es de obligado cumplimiento para todas las empresas alimentarias, siendo el etiquetado fundamentalmente la tarjeta de presentación de los productos que se ponen en el mercado a disposición del consumidor, lo que en un mercado globalizado, supone una tendencia a su estandarización, […]
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Norma Mundial BRC de Seguridad Alimentaria

Norma Mundial BRC de Seguridad Alimentaria

JUSTIFICACIÓN La Norma Mundial BRC de Seguridad Alimentaria proporciona a los productores alimentarios un marco de referencia que les permite garantizar la seguridad del proceso y gestionar su calidad con un enfoque hacia la satisfacción de los requisitos de los clientes. Actualmente el BRC es la asociación que agrupa a la mayoría de las grandes […]
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