Archives

Monthly Archive for: "noviembre, 2023"

Análisis de alimentos

Análisis de alimentos

JUSTIFICACIÓN El sector agroalimentario necesita garantizar en todos los eslabones de su cadena la producción de alimentos con garantías sanitarias y de calidad. Para ello industria y laboratorios deben conocer las metodologías de análisis y técnicas de muestreos. La necesidad de realizar estos estudios en tiempo real o en el menor plazo posible se requiere […]
Read More
Permalink
Sistema APPCC de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control

Sistema APPCC de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control

JUSTIFICACIÓN Las empresas que procesan y manipulan alimentos son responsables de poner en el mercado alimentos seguros para el consumidor, mediante la aplicación de Sistemas APPCC y Practicas Correctas de Higiene, estando obligadas a conocer, aplicar y mantener actualizados dichos sistemas. Los Sistemas APPCC son sistemas reconocidos internacionalmente para gestionar la inocuidad de los alimentos […]
Read More
Permalink
CONVENTO DE CONSOLACIÓN, ORDEN MÍNIMA DE TRIANA

CONVENTO DE CONSOLACIÓN, ORDEN MÍNIMA DE TRIANA

Fecha: día 2 de diciembre de 2023. Fecha límite de inscripción: día 1 de diciembre a las 11.00h. Hora: 9:45h (hora de entrada al convento). Lugar: Puerta principal C/ Pagés del Corro, nº 136. Organiza: Este Ilustre Colegio Oficial de Químicos del Sur. Más información: CONVENTO DE CONSOLACIÓN, ORDEN MÍNIMA DE TRIANA  
Read More
Permalink
Tecnología Alimentaria

Tecnología Alimentaria

JUSTIFICACIÓN La cadena agroalimentaria queda integrada por todas las actividades industriales productivas desde la materia prima hasta su servicio a consumidor final, siendo de especial relevancia el control de calidad y seguridad alimentaria en los eslabones intermedios de producción, transformación, elaboración, manipulación y distribución, y empleando en la actualidad tecnologías muy desarrolladas y específicas. Esto […]
Read More
Permalink
Planes Generales de Higiene

Planes Generales de Higiene

JUSTIFICACIÓN Los Sistemas de Autocontrol garantizan la puesta en el mercado de alimentos seguros e inocuos para la salud del consumidor, siendo de obligado cumplimiento su desarrollo, implantación y actualización continua en todas las actividades y empresas que integran la cadena alimentaria. Las organizaciones están por tanto, obligadas a establecer medidas preventivas generales mediante requisitos […]
Read More
Permalink
1234102030