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Monthly Archive for: "octubre, 2023"

Crean la superficie más repelente al agua jamás creada

Crean la superficie más repelente al agua jamás creada

Este descubrimiento se puede aplicar a campos tan diversos que van desde la plomería a los barcos, pasando por las cocinas. Los científicos llevan décadas estudiando materiales que repelan el agua, ya que son básicos en campos tan dispares como la construcción (desde viviendas a barcos) a la óptica, pasando por el transporte o los muebles […]
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Alergias e intolerancias alimentarias. Gestión y control

Alergias e intolerancias alimentarias. Gestión y control

JUSTIFICACIÓN Las alertas alimentarias causadas por alimentos contaminados por alérgenos no declarados son cada vez más frecuentes, lo que puede ocasionar un riesgo grave para la salud de los consumidores sensibles. Las empresas alimentarias son las responsables de poner en el mercado alimentos seguros y correctamente etiquetados de forma que cumplan con los requisitos legales […]
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International Featured Standards (IFS): IFS Food

International Featured Standards (IFS): IFS Food

JUSTIFICACIÓN La norma IFS Food es una de las más reconocidas a nivel mundial, en cuanto a gestión de la calidad alimentaria se refiere. Más de 12.000 empresas en el mundo ya están certificadas en IFS Food y parece que, a nivel mundial, se está produciendo un vuelco la proporción de BRC/IFS a favor de […]
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